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水质污染的危害
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水是生命之源。生活饮用水质的好坏与人们的身体健康密切相关。据世界卫生组织（WHO）调查表明，全世界80%的疾病和50%的儿童死亡都与水质不良有关。由于水质不良导致的消化疾病、传染病、各种皮肤病、糖尿病、癌症、结石病、心血管病等多达50多种；由于水质污染，全世界每年有5000万儿童死亡，3500万人患心血管病，7000万人患结石病，9000万人患肝炎，3000万人死于肝癌和胃癌。在我国，因为水质不良而引发的地方病也时有报道，如深圳商报的《淮河支流出现癌症村》，南方都市报的《清远“短命村”肇因水污染 全国四分一人口饮用不洁水》及新京报的《浙江水危机，催生“水难民”》等，解决水质污染问题已经是迫在眉睫。
越来越多的证据表明，癌症发病率高与环境污染有着极其重要的关系。
这些因素包括：
一.食物污染：现在我们吃的素菜，水果包括大米甚至肉类，许多含有致癌的农药，有机化学物，激素等。
二.水源污染：也许蔬菜水果可以用水来洗，但我们今天的水同样被严重污染。中国预防医学科学院检测，未经净化的水含致癌物61种，促癌物83种，包括用来杀菌的氯。
三.空气污染：现今的空气污染主要是工业排放物，家居装修，以及吸烟等。
四.职业环境：包括放射线，紫外线，一些石棉纤维等。
为防止病魔，我们得从饮食开始。
饮食中离不开水，我们先从饮水开始吧。